Braaii

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Braaii – das ist in Südafrika die Bezeichnung für Grillen oder Barbecue. Der Südafrikaner macht daraus einen Kult. Fast täglich trifft man sich zum Braaii – das konstante schöne Wetter ist dafür ideal.

Gestern hatten wir ein paar Freunde zum Braaii eingeladen. Wir haben Straußenfilets gegrillt. Diese schmecken ähnlich wie Rind und sind sehr gesund, da sie wenig Fett enthalten. Und absolut schmackhaft ist Strauß noch dazu.

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